안녕하세요? EAT도락가입니다. 이번에 제주도 여행을 다녀왔는데요. 아주 만족스러웠던 가게, '스시애월'에 대해 소개해드릴까합니다. 그럼 시작해볼게요! 맛 : 8 분위기 : 8 가성비 : 8 재방문의사 : O 종합평가 : 누군가 제주도에 갈만한 음식점 추천을 해달라고 한다면, 추천해줄 수 있는 집. 가게 외부는 사진과 같습니다. 사진엔 안나오지만 앞에 주차공간이 있어 충분히 주차하실 수 있어요. 내부는 이렇습니다. 딱 6명 앉을 수 있는 자리에요. 저렇게 가운데서 요리사님이 손님 한 명 한 명에게 어미새마냥 음식을 나눠주시는데, 기다리고 있다가 뇸! 하고 받아먹으면 됩니다. :) 메뉴는 '사시미&도로초밥세트' 한 가지밖에 없습니다. 따라서 여긴, 이거 먹으러 온다고 봐야지요~ 사케는 크기 '소'와 '대'..

안녕하세요? EAT도락가입니다. 앞서 간장의 종류에 대해 살펴보았는데요. 식용유도 사려고하니 올리브유, 포도씨유, 카놀라유 등등 종류가 너무 많아 뭘 사야할지 모르겠는거에요. 그래서 오늘은 식용유의 종류와 특징도 한 번 살펴보려고 합니다. 글의 순서는 아래와 같아요. 1. 식용유 종류와 특징 2. 식용유 종류에 따른 발연점 3. 식용유 종류별 요리 용도 4. 요리 용도에 따라 사용하면 좋은 식용유 5. 식용유 고르는 방법 6. 식용유 보관방법 자! 그럼 한 번 알아볼까요?? 1. 식용유 종류와 특징 참기름 - 참깨에서 나오는 기름으로 불포화지방산이 풍부해 콜레스테롤을 제거하고 혈관경색을 막아줘 성인병 예방에 좋다. 그리고 신진대사를 돕고 뇌 활동을 촉진하는 효능이 있다. 들기름 - 들깨에서 나오는 기름을..

안녕하세요?? EAT도락가입니다. 제가 이제 요리를 한 번 해볼까해서 간장을 사려고 하는데 진강장, 국간장, 양조간장, 조림간장, 맛간장... 무슨 간장의 종류가 이렇게 많은지... 그래서 오늘은 간장의 종류와 그 활용법에 대해 알아보기로 했습니다. 순서는 다음과 같아요. 1. 간장 종류와 만들어지는 원리, 특징 2. 간장 종류에 따른 사용법 3. 간장 고르는 팁 4. 간장 보관법 자! 그럼 한 번 알아볼까요? 1. 간장 종류와 만들어지는 원리, 특징 ① 국간장(= 조선간장) - 메주를 소금물에 담가 1~2년 발효시킨 간장으로 색이 연하고 짠맛이 강하며 색을 해치지 않는다. ②진간장 - 메주를 소금물에 담가 5년 이상 숙성시킨 간장을 진간장이라 한다. 숙성을 통해 짠맛이 적어지고 단맛은 깊어지며 색은 진..

안녕하세요? EAT 도락가입니다. 크리스마스를 맞이하여 12/24일에 미슐랭 1스타 식당인 '제로 컴플렉스'에 다녀와서 후기를 남기려 합니다. 그럼 오늘도 시작해볼까요?? 맛 : 7 분위기 : 6 가성비 : 6 재방문의사 : X 종합평가 : 맛의 조화가 좋은 식당이다. 그런데 뭔가 2% 부족한 느낌은 뭐지?? 제로 컴플렉스는 4호선 회현역 근처에 있어요. 내려서 네이버가 안내해주는 길로 따라가다보면 아래와 같은 나무로된 문이 나오는데요. 여기를 열고 들어가면 짜잔! 이런 건물을 만날 수 있습니다. 제로 컴플렉스는 이 건물 3층에 있어요. 입구로 들어가면 안내표시가 있으니 따라 들어가시면 되겠습니다. 식당 내부는 이렇게 생겼어요~ 입구부터해서 널찍하게 테이블이 자리잡고 있는 모습이구요. 창가 쪽 자리는 이..

안녕하세요? EAT도락가입니다. 와... 여러분 저는 이번에 수육의 신세계를 맛보았습니다. 정말 맛있고 가격도 좋은 수육맛집을 찾았습니다. 그래서 소개드리려고 합니다. 그곳은 바로 양평에 있는 '평강막국수'입니다. 응? 수육이 맛있다며?? 그런데 막국수집이야?? 네! 그렇습니다. 막국수집에서 새로운 수육의 맛에 눈을 떠버렸습니다. 왜그런지는 한 번 리뷰를 살펴보시죠!! 맛 : 7 분위기 : 3 가성비 : 8 재방문의사 : O 종합평가 : 양평에서 새롭게 발견한 수육의 신세계 외관입니다. 제가 마지막 손님이었는데 주인 내외께서 가게 끝나고 지인분들과 한 잔 하기위해 기다리고 계셨다가 제가 나가자 가게 정리하신다고 커튼 치고 계시는 모습입니다. ㅋㅋㅋㅋ 내부는 이렇습니다. 제가 있는 테이블 제외하고 이런 모..

안녕하세요? EAT도락가입니다. 오늘은 양평에 있는 '마당'이라는 식당에 대한 리뷰입니다. 맛 : 7 분위기 : 4 가성비 : 7 재방문의사 : O 종합평가 : 양평에 놀러갔다가 깔끔한 한정식을 먹고 싶다면 이곳. 외관은 이렇습니다. 앞에 넓은 주차공간이 있어요. 20~30대 정도는 세울 수 있을 것 같았습니다. 실내에요. 본관과 별관으로 구분되어 있는데 저희는 본관에서 먹었고, 본관에서도 좌식테이블이 있는 공간, 사진처럼 테이블이 있는 공간이 있었습니다. 저는 오후 3시 넘어서 가서 그런지 사람이 많이 없었어요. 처음에 앉으면 바로 내주시는 호박죽입니다. 달달해서 입맛을 돋우는데 딱 좋아요. 곤드레밥정식 1개, 대나무밥정식 1개를 주문했는데 오늘 이 집에서 사진은 이것 하나입니다. 모든 것을 담았어요...